Une équipe composée d’ostéopathes et d’un médecin enseignant au COS, menée par l’enseignant-chercheur et ostéopathe Franck Garnier, compose le pôle recherche de l’établissement. Au sein de ce pôle, une commission mémoires, créée en 2021 et actuellement coordonnée par Steve Ellis, ostéopathe et enseignant, accompagne les étudiants dans la rédaction de leur mémoire de fin d’études.

Les membres du pôle recherche et de la commission mémoires sont : Franck Garnier, Steve Ellis, Clémentine Besse, Patrick Kuhn, Géraldine Faye, Jill Garitte-Houssemenne, Xavier Morizot, Alexa Wrzesinski, Sabrina Kepka-Garnier, Olivier Cervini, Josselin Jeanney, Mylène Barthélémy.